Schaapskooi 600 gram
10 gram anijs
2 grasbessen
Allium segmenten 8
6 stukjes gember
20 paprika's
Witte peper 15 gram
6 spinazie
4 koriander
Halve ui
3 tomaten
Juiste hoeveelheid zout
1 voor aardappelen
10 gram peper naar smaak
5 eetlepels sojasaus
Bloem 260g
100g-130g
Zout 2 gram
Doe de bloem in een mengkom.Mijn familie wordt door twee mensen gegeten.Maak een kleine kom water en voeg zout toe aan het water.Op deze manier wordt het deeg steviger.Roer het goed door en kneed tot een glad deeg.Dek af met plasticfolie en word 20 minuten wakker.
Snijd de lamskoteletjes in stukken (behandeld door de verkoper), week ze 30 minuten in koud water, giet het water uit, voeg het nieuwe water toe en voeg alle ingredienten van de bouillon toe.Het vuur wacht tot het water kookt.
Schuim opnieuw af, dek de pan af en laat 20 minuten koken.
Snijd alle ingredienten van de gebakken soep-bodem in blokjes voor een betere fusie en een eigen aroma.
Het kan niet helpen om een close-up te maken.
Voeg de andere ingredienten toe, voeg dan de kruiden van de gebakken soep-bodem toe en bak tot de rand rood is.
Neem het lamsvlees uit de soep en kijk naar de oranje kleur.Op dit moment wordt de temperatuur laag gehouden.
Ik hou van olie chili, het is helemaal niet pittig, is titiaan precies!
Het was een genot om koriander te gebruiken voor een handje koriander, zonder dat er kleine gerechtjes nodig waren.